Landbrug

Gryntende grise med krølle på halen og trynen i jorden. Det syn venter på dig, når 12 økologiske griseproducenter inviterer danskerne inden for på gården til Sofari den 5. september.

Havregryn, rugbrød og grahamsboller smager godt og gavner helbredet. Og nu peger ny rapport på, at kornprodukter og herunder fuldkorn samtidig er i tråd med klimavenlig kost. Endnu en grund til at spise mere fuldkorn, lyder det fra Kræftens Bekæmpelse, der med hjælp fra DTU Fødevareinstituttet, har udgivet rapporten.

Regeringen forventes at præsentere et landbrugsudspil inden længe. Landdistrikternes Fællesråd håber, at politikerne i de kommende landbrugsforhandlinger vil gå benhårdt efter at sikre arbejdspladser på landet.

Tidligere minkavler Anita Kaag fik aflivet 22.000 mink. Nu skal en gruppe studerende ved Institut for Forretningsudvikling og Teknologi ved Aarhus Universitet hjælpe hende og resten af landets minkavlere med at finde nye forretningsmuligheder til deres nedlukkede produktionsfaciliteter.

»Klima er på dagsordenen – også i landbruget. Vi er i en rivende udvikling og vil gerne være med til at gøre en indsats for klimaet, men det skal selvfølgelig give mening. Udtagning af lavbundsjorde giver god mening. De kan være bøvlede at dyrke og med ringe udbytte, men vi skal selvfølgelig kompenseres for den jord, der bliver udtaget. Det skal der ikke være tvivl om.«

Der er både økonomiske og miljømæssige gode grunde til at adoptere moderne informations- og kommunikationsteknologier i husdyrbrug. Men alt for få bedrifter i Europa tager teknologien til sig. Et nyt EU-støttet udviklingsprojekt skal nu finde ud af hvorfor og samtidig demonstrere teknologierne hos en række landmænd.

Ved hjælp af vertikale solcelleanlæg vil forskere fra Aarhus Universitet hive både energi og afgrøder ud af samme landbrugsareal. Planen er at producere energi, når der er mest brug for den, og samtidig give plads til, at landmanden kan arbejde i marken.

SkyClean er en teknologi, der har potentiale til at halvere landbrugets klimaaftryk og gøre flybrændstof klimaneutralt. Og nu viser en ny rapport, at SkyClean sandsynligvis er billigere for samfundet end andre klimateknologier med tilsvarende potentiale.

Kan du huske tv-udsendelsen om Børge Jørgensen – Den Sidste Bonde – som pløjede sine marker ved Østbirk med hestene spændt foran ploven? Husmandsstedet er er nu revet ned for at give plads til en nyere bolig.

Der produceres en del lokale fødevarer i Lundum og omegn. Der er blandt andet oksekød, lammekød, æg og øl.