Småkageduft og julestemning hos Kagehuset

HOVEDGÅRD - Glade børn, kyndig bagermester og himmelske klejner – Kagehuset i Hovedgård slog dørene op til en dag fyldt med traditioner og juleglæde.

Tekst og foto Jørn Kildall

Der var trængsel og juletravlhed i bageriet hos Kagehuset i Hovedgård denne søndag, hvor julestemningen var høj, og små hænder arbejdede flittigt. Bagermester Henrik Kjær havde traditionen tro inviteret børn og forældre til den årlige julekagebagning. Med småkageopskrifter, der kunne gøre selv de mest krævende julebag-entusiaster tilfredse, gik det løs med vaniljekranse, pebernødder og jødekager.

"Vi har alt, hvad hjertet kan begære," lød det smilende fra Henrik, mens børnene ivrigt trykkede og formede dej. Småkagerne fandt vej til ovnen, og snart bredte den velkendte duft sig – den slags, der minder om barndom og kommende juleaftener.
 

Pause med kæmpekager og smil

Midt i den travle småkageproduktion blev der tid til en velfortjent pause. Her blev der budt på juice og kæmpestore, nybagte klejner. "De smagte af jul," sagde en af de begejstrede forældre med et glimt i øjet, mens børnene nippede til de sprøde lækkerier.

Bagermesteren med det gyldne håndelag

Henrik Kjær og hans team – både ansatte og frivillige – sørgede for, at dagen forløb glat. "Det kræver lidt logistik," indrømmede han, mens han holdt styr på de 47 tilmeldte børn. "Vi kan ikke være flere i bageriet, hvis alle skal have en god oplevelse."

Med en forældrehjælper, der tidligere selv havde arbejdet som bager, var der styr på bagværket. Den professionelle tone og det skarpe blik for småkagernes perfekte farve var ikke til at tage fejl af.
 

20 år som bageriets hjerte

Søndag var ikke bare en dag for julekager. Henrik Kjær kunne afsløre, at det også markerede 20-årsjubilæet for hans overtagelse af bageriet. "Men det tager vi en anden gang," sagde han beskedent med et smil.

En dag med minder for livet

Da de sidste småkager var ude af ovnen, og børnene stolt betragtede deres kreationer, kunne man ikke undgå at mærke den varme fællesskabsfølelse, der fyldte rummet. Mon ikke både børn og voksne vil tænke tilbage på denne dag som en helt særlig del af årets juletid?

"Vi glæder os allerede til næste år," lød det fra en mor, der tydeligvis var lige så begejstret som børnene.