(Foto Arendina Post de Jong)
NIM - På Gårdmuseet Stjernholm går æblehøsten sin gang, og søndag den 22. september er dagen, hvor gamle traditioner vækkes til live. Med duften af bagte æbler i luften og lyden af den store æblepresse, der knirker og arbejder, inviteres du med på en nostalgisk rejse tilbage til en tid, hvor tingene gik lidt langsommere.
Af Jørn Kildall. Foto Arendina Post de Jong
Æblepressen startes op kl. 11, og herefter kører den flittigt frem til kl. 16. Her rasper og presser den saftige æbler til gyldne dråber, fyldt med vitaminer, der kan nydes i hvert glas. Du kan medbringe dine egne flasker og få dem fyldt for kun 10 kr. pr. liter, eller købe en ny flaske for 5 kr. Det er æblemost, som er lavet efter stolte, gamle principper – økologisk og bæredygtigt.
Æbleringene syder på det gamle komfur
Inde i stuehuset tændes det gamle brændekomfur op, og i køkkenet breder duften af æbleringe sig. De lysbrune, let karamelliserede skiver vil være tilgængelige for en smagsprøve, og det er svært ikke at blive hensat til barndommens køkkenbord med en godbid i hånden.
Æblekage og æbleflæsk – tradition møder hygge
I caféen er der ægte hjemlig hygge, hvor æblekage serveres med et twist af kærlighed og magi. Den gamle opskrift bringer minderne frem, og kagen kan nydes sammen med kaffe, te eller andre drikkevarer. I år serverer caféen også en klassiker: æbleflæsk, som tager dig med tilbage til køkkenet hos mormor, hvor flæsket syder på panden, og æblerne bløder op i deres sødme.
Har du overskudsæbler? Donér dem til mosten
Har dine æbletræer givet en god høst i år, og har du flere æbler, end du selv kan bruge? Så er museet klar til at tage imod dine overskudsæbler! Uden donationer bliver der nemlig ikke meget most til Store Æbledag. Du kan kontakte Kristian på 2169 3926 eller Erling på 2026 6292, så henter de dem med glæde.
Søndag den 22. september på Gårdmuseet Stjernholm er ikke bare en dag med æbler – det er en dag med minder, duft og smag fra en svunden tid.
