Danskerne har fortsat verdensmesterskabet i økologi. Markedsandelen på 11,8 pct er den højeste i verden, og hver dansker bruger ca. 2700 kr. på økologi om året. Foto: Moment Studio Økologisk Landsforening.
Trods økonomisk pres bevarer Danmark sin status som verdensmester i økologi. Men hvordan ser fremtiden ud for det økologiske marked, og kan Danmark fastholde sin førerposition?
Af Jørn Kildall. Pressemeddelelse fra Økologisk Landsforening
Danmark er fortsat det land i verden med den største økologiske markedsandel. Ifølge en ny rapport fra forskningscenteret FiBL, der bygger på tal fra 2023, sidder økologien solidt på 11,8 procent af det danske fødevaremarked. Men selvom tallet vidner om en stærk økologisk tradition, er spørgsmålet, hvor længe Danmark kan holde fast i førstepladsen.
Økologi i modvind?
Økologisk Landsforening fejrer den danske topplacering i denne uge på den europæiske økologimesse Biofach i Nürnberg, hvor 23 danske virksomheder præsenterer deres nyeste produkter. Ifølge Dennis Hvam, international market director i Økologisk Landsforening, er resultaterne et bevis på en mangeårig indsats for at fremme økologi.
Men tallene dækker over en mere kompleks virkelighed. For selvom Danmark har verdens højeste økologiske markedsandel, har inflation og stigende leveomkostninger presset forbrugerne. De nyeste tal viser, at det globale salg af økologiske fødevarer igen er steget, men hvordan udviklingen ser ud i Danmark i 2024, er stadig usikkert.
”Vi ved, at salget af økologi ser anderledes ud, når 2024 bliver gjort op. Men vi kan allerede nu se en stigning på omkring syv procent i forhold til 2023,” siger Dennis Hvam.
Eksporten vokser – men afhængighed af få markeder?
Rapporten peger også på øget dansk økologieksport, særligt til USA, hvor salget er steget med 27,5 procent. Det lyder umiddelbart som en succes, men afhængigheden af få eksportmarkeder kan også være en sårbarhed.
Danmark satser især på eksport til Tyskland, USA og Kina – men netop disse markeder er præget af skiftende handelsvilkår og politiske udfordringer. Kinas importregler er blevet strammere, og Tysklands økonomiske udfordringer kan påvirke det økologiske forbrug. Hvis ét marked svigter, risikerer de danske producenter at stå over for alvorlige udfordringer.
Schweiz haler ind – og hvad med forbrugernes tillid?
Schweiz følger Danmark tæt med en økologisk markedsandel på 11,6 procent, og schweizerne bruger fortsat flere penge på økologi per indbygger end danskerne. Mens en dansker i gennemsnit bruger 2.700 kr. på økologi om året, er det tilsvarende beløb i Schweiz 3.491 kr.
Samtidig stiller forbrugerne i stigende grad spørgsmål til, om økologi alene er nok. Klimabelastning, transportafstande og biodiversitet er kommet højere op på dagsordenen, og konkurrerende mærkningsordninger som regenerative landbrugsprincipper og biodynamiske produkter vinder frem.
Spørgsmålet er, om Danmark kan holde sin position som verdens førende økologination, hvis forbrugernes præferencer ændrer sig?
Økologiens fremtid: Et åbent spørgsmål
FiBL-rapporten slår fast, at det økologiske landbrugsareal globalt er i vækst og nu udgør 2,1 procent af verdens samlede landbrugsareal. Men kan den danske økologisektor fortsat vækste, hvis forbrugerne søger alternativer, eller hvis de økonomiske realiteter gør økologiske varer til et luksusgode for de få?
Danmark har bevist sin styrke som foregangsland inden for økologi, men konkurrencen bliver skarpere. Økologiske producenter kan ikke hvile på laurbærrene – de må sikre, at økologien forbliver relevant i en verden, hvor bæredygtighed handler om mere end et ø-mærke.
