Foto Frederik og Gaarden Stine Boutrup foran nogle af deres mange græskar.
Med en let omskrivning af en populær talemåde fra begyndelsen af det nye årtusinde, så er der dømt hygge for hele familien når græskarbonde Frederik Gaarden og kæresten igen laver deres mark i Åstruplund om til et orange legeland, fyldt med overraskelser … og lidt uhygge.
Tekst og fotos Jørn Kildall
Det er sjette år at Frederik Gaarden og hans kæreste Signe Boutrup sælger græskar fra marken, som ligger ud til Silkeborgvej mellem Nim og Brædstrup. Her sælger de mere end 50.000 græskar om året og har 30 forskellige sorter på markerne, som er både pynte- og spisegræskar.
Det skal være en oplevelse at komme på marken hos Frederik og som noget nyt har han opstillet en græskarvasker, så kunderne kan få jord og snavs vasket af bærret inden det kommer ind i bilerne.
Ved græskarvaskeren står der også en flot gammel traktor, hvor man kan sætte sig op og tage en selfie med marken bagved, som er dækket af store orange græskar.
Frederik begyndte tidligt med at sælge græskar
Læsere som er lokalkendt i området omkring Gantrup, har sikkert oplevet Frederik Gaarden, som yngre, sælge græskar hjemme hos mor og far. Han havde ikke forestillet sig, at en sjov hobby skulle blive til et kæmpe kommercielt græskar-eventyr fyldt med oplevelser.
Frederik er uddannet landmand og agrarøkonom i 2017 og begyndte på græskar lige efter landbrugsskolen på Bygholm. På stedet har man en stor majslabyrint med nye uhyggelige ting og et seks meter højt udsigtstårn er placeret inde blandt de høje stængler hvor der er en flot udsigt over marken og til de farvestrålende græskar.
Frederik Gaarden vil godt indrømme at græskardelen af hans landbrug er mere end en fuldtids bekræftelse. Når han og Signe ikke har græskar på programmet så handler det om jordbærmarker og pluk-selv-blomster.
Sidste år havde de mange kunder på marken, og Frederik mener det var Coronaens skyld, at folk trak udendørs og i år har de oplevet endnu større tilstrømning til markerne i Åstruplund.
Oplevelser tiltrækker mange kunder
Frederik og Signe sælger ikke kun blomster og frugt – de sælger også oplevelser. De ved begge at det kan trække kunder til langvejs fra.
Når sæsonen lukker bruger Frederik og Signe de mørke måneder på at komme med nye idéer til næste sæson … og de har allerede mange nye idéer som lige skal finpudses, og måske kommer de på marken næste år?
Der er åbent indtil 31. oktober, så er halloween overstået og interessen for orange græskar er væk.
